Localizado no sul da Toscana, entre as belas prová¡ncias de Siena e Grosseto, o Monte Amiata á® um dos lugares mais bonitos e deslumbrantes da regiáúo. Com vistas de tirar o fá┤lego, natureza exuberante e gastronomia incomparáível, o Monte┬áfica localizado em uma áírea pouco populosa, mas cercada por vilas charmosas e pitorescas.
Formado por 8 municá¡pios, dos quais 3 estáúo na prová¡ncia de Siena e 5 na de Grosseto, esta parte da Toscana á® pouco explorada pelo turismo de massa, mas oferece uma das melhores experiá¬ncias enogastroná┤micas da regiáúo, alá®m de ser um local repleto de histá│ria, lendas e magia. Entre suas vilas charmosas estáúo Arcidosso, Castell’Azzara, Castel del Piano, Santa Fiora, Seggiano, Abbadia San Salvatore, Castiglione d’Orcia e Piancastagnaio.
Neste artigo vocᬠiráí descobrir uma das regiáÁes mais lindas da Itáília, conhecer um pouco da histá│ria, das lendas e da gastronomia desse lugar á║nico no mundo. Confira!
O Monte Amiata remonta ao Paleozá│ico-Quaternáírio e sua atividade vulcáónica situa-se entre 400.000 e 180.000 anos atráís.
Sá│ entre os anos 5.000 e 3.000 a.C. que a regiáúo comeáºou a ser habitada. Um dos principais vestá¡gios dos primeiros habitantes de Amiata á® uma pintura localizada na Grotta dell’Arciere, perto de Abbadia San Salvatore, que representa um caáºador armado com arco.
A partir do sá®culo VI a.C. foi a vez dos etruscos habitarem a regiáúo onde fundaram alguns assentamentos na áírea de Vivo D’Orcia, Montelaterone e Seggiano. Para esse povo, o Monte Amiata era um lugar sagrado.
Alguns sá®culos depois, foi a vez dos romanos habitarem o monte, atraá¡dos principalmente pelas áíguas termais de Bagni San Filippo.
Jáí na era moderna, o Monte Amiata comeáºou a se transformar, principalmente com a fundaáºáúo da abadia beneditina de San Salvatore no lado leste da montanha.
A Abadia teve um perá¡odo de grande esplendor atá® o final do sá®culo XI, estendendo seu domá¡nio territorial desde a Maremma atá® o Val di Chiana.
Inclusive, foram os monges da abadia que colonizaram os demais territá│rios do entorno do Amiata, iniciando assim, a fase de instalaáºáúo.
No final do sá®culo XI, os Aldobrandeschi, uma poderosa famá¡lia nobre, tomou conta da regiáúo, substituindo a dominaáºáúo dos monges. Como consequá¬ncia, váírias aldeias foram construá¡das nessa á®poca.
Essa famá¡lia dominou a regiáúo atá® meados de 1300, quando Siena comeáºou a consolidar seu domá¡nio no territá│rio que durou atá® a guerra com i Medici (1555-1559).
Jáí na segunda metade do sá®culo XIX, iniciou-se uma lenta revoluáºáúo industrial graáºas áá abertura de minas de mercá║rio que trouxeram uma certa riqueza áá regiáúo. Apá│s a crise dos anos 1970, as minas foram fechadas e agora sáúo uma das principais atraáºáÁes turá¡sticas do local.
Hoje, o Monte Amiata tem no turismo e na produáºáúo de vinhos e azeites a sua maior fonte de riqueza. Isso graáºas as suas encantadoras aldeias medievais empoleiradas nas encostas da serra, que ainda hoje fascinam com suas lendas sobre cavaleiros templáírios e acontecimentos milagrosos.
No vale que desce em direáºáúo ao Maremma encontramos Roccalbegna, Cinigiano e Semproniano que á® a áírea de grandes produtos tá¡picos locais, enquanto na encosta que desce em direáºáúo ao Val D’Orcia encontramos Campiglia D’Orcia e Radicofani.
Arcidosso á® a capital da Uniáúo dos Municá¡pios de Amiata Grossetano e tem uma populaáºáúo de cerca de 4500 habitantes. Seu centro histá│rico estáí localizado no topo de uma colina, e entre suas principais atraáºáÁes se destacam a igreja de San Niccolá▓, a mais antiga da localidade, o belo convento dos capuchinhos e o interessante Gompa di Merigar West, um edifá¡cio sagrado tibetano, localizado no Monte Labbro.
Alá®m disso, náúo podemos deixar de destacar o castelo Aldobrandesco, um dos mais antigos e bem preservados da Europa, construá¡do no sá®culo XII pela famá¡lia dos Aldobrandeschi, que governavam a regiáúo.
Mas, alá®m de bela e encantadora, Arcidosso á® uma vila repleta de mistá®rios e com uma energia sem igual. Isso se dáí graáºas a sua atmosfera onde existe uma mistura á║nica de esoterismo, cristianismo e atá® mesmo, do budismo. O primeiro vocᬠveráí graáºas áás dezenas de sá¡mbolos espalhados pela cidade que, estudos recentes alegam se tratar de emblemas esotá®ricos que indicam a presenáºa dos cavaleiros templáírios na regiáúo.
Jáí no museu Tibetano vocᬠencontraráí uma riquá¡ssima coleáºáúo de artigos, roupas e obras de arte oriundos da regiáúo tibetana e do Himalaia.
O Castell’Azzara, com seus 815 metros de altitude, á® a sede municipal mais alta da prová¡ncia de Grosseto. Prá│ximo a ele encontra-se a igreja de San Nicola di Bari, onde podemos apreciar uma bela pintura da Assunáºáúo com os santos Martino e Niccolá▓, datada de 1600.
Na via Dante Alighieri, vocᬠpoderáí parar e observar a Cáómara Municipal, construá¡da no sá®culo XIX em estilo renascentista. Tambá®m vale a pena visitar a Rocca aldobrandesca, ou fortaleza de Castell’Azzara, uma fortificaáºáúo do sá®culo XIII construá¡da no ponto mais alto da cidade.
Castel del Piano á® o maior e mais populoso municá¡pio do lado Grosseto do Amiata. A cidade, cercada por muralhas que remontam ao sá®culo XIII, tem quase 5.000 habitantes.
Entre suas principais atraáºáÁes estáúo o centro, onde podemos visitar a igreja da Propositura, localizada do lado de fora da porta do relá│gio, e a bela igreja de Santa Maria delle Grazie, na Piazza Madonna.
O municá¡pio de Santa Fiora, na prová¡ncia de Grosseto, á® uma das aldeias mais bonitas da Itáília, recebendo o prá¬mio Orange Flag pelo Italian Touring Club, graáºas áá sua experiá¬ncia turá¡stica e ambiental e qualidades histá│rico-culturais.
No centro histá│rico, cujo coraáºáúo á® a Piazza Garibaldi, vocᬠencontra o Palazzo Pretorio e o Palazzo Sforza Cesarini, e, á® claro, a Igreja della Pieve. A igreja, datada de 1142, guarda um mistá®rio que, atá® hoje, intriga turistas e historiadores: a áÜltima Ceia de Andrea della Robbia. Dizem que essa obra feita em ceráómica serviu de inspiraáºáúo para a famosa pintura de Leonardo da Vinci, tambá®m intitulada LÔÇÖultima Cena e estáí localizada em Miláúo.
Outro lugar imperdá¡vel em Santa Fiora á® o Parco della Peschiera, onde fica localizada a igreja Madonna delle Nevi, outro local de mistá®rio tambá®m relacionado a Leonardo da Vinci. Dessa vez o intrigante enigma á® graáºas a uma pintura encontrada nas paredes da igreja. Nela, existe um afresco que retrata o rosto de Sáúo Jerá┤nimo. Porá®m, a semelhanáºa do santo com o autorretrato de Da Vinci á® espantosa. Fato que, claro, levanta muitas dá║vidas e as mais variadas teorias.
Entre os municá¡pios de Amiata tambá®m estáí Seggiano na prová¡ncia de Grosseto. áë o menor dos 8 municá¡pios, e conta com menos de 1000 habitantes. Localizado no topo de uma colina náúo muito longe do rio Orcia, láí vocᬠpoderáí visitar a igreja de San Bartolomeo, o antigo convento do Colombaio e o belo santuáírio da Madonna della Caritáá, restaurado váírias vezes desde a sua construáºáúo atá® os dias atuais.
Assim, como Castel del Piano, Seggiano á® uma pitoresca cidade medieval cercada por muros cujo acesso se dáí atravá®s de trá¬s portas, chamadas de Porta di San Gervasio, Porta degli Azzolini e Porta del Mercato.
Abbadia San Salvatore estáí localizada na prová¡ncia de Siena e á® um dos maiores e mais populosos municá¡pios de Amiata. Leva o nome da abadia de San Salvatore, que fica na Via del Monastero. Por mais de mil anos, a abadia abrigou a famosa Bá¡blia Amiatina, a mais antiga cá│pia manuscrita da Bá¡blia em latim, agora transferida para a Biblioteca Laurentina em Florenáºa.
Instalado na ala leste da abadia fica o museu de arte sacra Don Roberto Corvini, onde vocᬠpode admirar os tesouros do mosteiro. Entre as obras de arte expostas, estáí um relicáírio escocá¬s-irlandá¬s datado do sá®culo VI-VII, que contá®m relá¡quias que parecem pertencer a San Colombano, o exemplar da Bá¡blia de Amiatina e o relicáírio de San Marco Papa, com mais de 60 cm de altura e remonta ao final do sá®culo XIV.
Jáí na parte oeste da vila á® onde estáí localizado um museu mineiro, onde vocᬠpoderáí, entre outras coisas, conhecer um pouco da rotina dos mineiros que trabalhavam na regiáúo.
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Castiglione d’Orcia á® um dos lugares mais incrá¡veis que vocᬠcertamente visitaráí em sua vida. Isso graáºas a sua bela vista para o Val dÔÇÖOrcia, um dos principais cartáÁes postais da Toscana e Patrimá┤nio Mundial da UNESCO desde 2004.
Alá®m disso, á® nesse municá¡pio onde estáúo localizadas as inigualáíveis áíguas termais de Bagni San Filippo, muito apreciadas pelos romanos.
Piancastagnaio, municá¡pio de Amiata na prová¡ncia de Siena, estáí localizado no extremo sul da Toscana, na fronteira com o Láício e a prová¡ncia de Viterbo. Nela vocᬠencontra o castelo Aldobrandeschi, um lavadouro pá║blico que remonta ao sá®culo XIX, e o prato das Bruxas, monumento que guarda uma histá│ria interessante.
A lenda conta que numa casa em Piancastagnaio, agora restaurada e ainda visá¡vel, vivia um homem chamado Ferro que tinha trá¬s filhas. As meninas foram raptadas pelas bruxas de Piancastagnaio que a levaram para o prato das bruxas, um pequeno monumento em forma de prato, onde as feiticeiras comiam crianáºas.
Apá│s fazerem todo tipo de danáºas e ritos pagáúos, as bruxas acabaram brigando sobre quem tinha o direito de comer as meninas. A contenda permitiu que o pai das crianáºas conseguisse salváí-las a tempo, antes que fossem devoradas vivas.
Alá®m disso, outro lugar incrá¡vel da cidade á® o Convento de Sáúo Bartolomeu, onde entre outras coisas, vocᬠpoderáí ver cruzes templáírias estampadas nas paredes. Acredita-se que os cavaleiros do templo habitavam o albergue anexado ao convento, onde eles hospedavam e protegiam os peregrinos cristáúos a caminho de Roma.
O Monte Amiata á® uma regiáúo que pode ser visitada em qualquer á®poca do ano, inclusive no inverno, quando suas montanhas ficam cobertas de neve e atraem os turistas graáºas ao esqui e outras atividades tá¡picas da estaáºáúo.
Contudo, á® no veráúo que vocᬠiráí se encantar com a beleza das colinas verdes e o charme das vilas. Por isso, uma das melhores á®pocas para visitar o Monte Amiata á® entre os meses de junho e setembro, perá¡odo em que as temperaturas sáúo mais amenas.
Contudo, os meses de julho e agosto, alá®m de serem os mais quentes do ano, tambá®m sáúo os mais caros. Jáí em junho e setembro tá¬m temperaturas um pouco mais amenas e preáºos mais em conta.
Monte Amiata fica localizado na Toscana, uma das regiáÁes com a melhor gastronomia do mundo e com viná¡colas simplesmente incomparáíveis. Por isso, boa comida á® o que náúo falta na regiáúo.
Entre as iguarias de Monte Amiata estáúo:
Náúo tem como pensar em Toscana e náúo lembrar dos saborosos e inigualáíveis vinhos da regiáúo, náúo á® mesmo?
Aliáís, vocᬠsabia que segundo uma lenda local, Giuseppe Bonaparte, irmáúo de Napoleáúo, provou o vinho Amiata enquanto esteve hospedado na casa dos Carli, famá¡lia nobre de Abbadia San Salvatore?
Assim que provou o vinho Amiantino Giuseppe se apaixonou pelo aroma e pelo gosto á║nico da bebida, que na á®poca era fermentada em enormes tanques de pedra vulcáónica. Apesar de nunca ter retornado áá cidade, o irmáúo do imperador francá¬s continuou comprando vinho e jamais esqueceu a bebida.
Os vinhos produzidos ao redor do Monte Amiata sáúo táúo saborosos quanto aqueles fabricados em Montepulciano. Isso porque ambas as bebidas tá¬m como origem a uva Sangiovese origináíria do territá│rio italiano e á║nica no mundo.
Entre eles, destacamos:
Se destaca a viná¡cola Cantine Perazzetta que produz um vinho inigualáível na regiáúo. Alá®m de descobrir como á® produzido a bebida de Bacco vocᬠtambá®m iráí degustar um dos melhores vinhos da Itáília.
Quando pensamos na Toscana, certamente a primeira bebida que nos vem áá mente á® o vinho. Mas vocᬠsabia que o Monte Amiata tambá®m á® conhecido por produzir uma deliciosa cerveja artesanal?
Uma das maiores cervejarias da regiáúo á® a Birra Amiata, conhecida por sua excelente cerveja artesanal e usar os mesmos má®todos de produáºáúo dos cervejeiros háí 200 anos.
Alá®m disso, eles tambá®m incluem na produáºáúo da cerveja produtos tá¡picos da regiáúo como o mel Marruca, o aáºafráúo puro de Maremma e a deliciosa castanha local, conferindo um gosto e um aroma á║nico áá bebida.
O azeite de oliva á® outra iguaria da regiáúo de Amianta cujo clima favoreceu o crescimento de oliveiras com azeitonas á║nicas no mundo, tanto em sabor quanto em aroma. O destaque da regiáúo á® a fazenda Podere Borselli, localizada em Montecucco, no vale Conca dÔÇÖoro. O local conta com cerca de 6.000 oliveiras, sendo algumas milenares.
Alá®m de ter uma natureza exuberante e de tirar o fá┤lego, láí vocᬠtambá®m iráí ter a oportunidade de provar um azeite divino.
Em Stribugliano á® produzido um dos principais e mais deliciosos queijos da Itáília; o queijo Pecorino, ou queijo de ovelha, muito famoso na regiáúo e com um sabor inigualáível.
Na cidade vocᬠencontra algumas queijarias renomadas, onde alá®m de aprender sobre o processo de produáºáúo, vocᬠtambá®m poderáí provar dessa deliciosa iguaria.
Leia tambá®m 5 coisas para saber antes de visitar uma viná¡cola na Itáília!
Existem váírias formas de vocᬠvisitar a regiáúo. Partindo de Florenáºa vocᬠpode percorrer o Monte Amiata de carro ou entáúo de transporte pá║blico. Contudo, a maneira mais segura e confortáível de conhecer a Toscana á® contratando um tour com uma agá¬ncia de confianáºa que conheáºa o melhor da regiáúo.
Aqui na Cenci Turismo, o Monte Amiata faz parte do nosso incrá¡vel roteiro Toscana Maravilhosa, uma viagem inesquecá¡vel de 15 dias por uma das regiáÁes mais bonitas da Itáília e do mundo.
Alá®m de passar por lugares como, Santa Fiora, Abadia San Salvatore e muitos outros, vocᬠtambá®m teráí uma experiá¬ncia enogastroná┤mica á║nica, recheada de sabores e aromas inolvidáíveis.
Confira nossos serviáºos e curta o melhor da Itáília!
Por Anna Karina Pires
Foto de capa: Monte Amiata – Castiglione d’Orcia | Mammuth de Getty Images / Canva
